Construida con una estructura de material polimérico aislante y acero inoxidable, garantiza una gestión sencilla e intuitiva de la fermentación de los productos, gracias al humidificador, al generador de calor y al control preciso de los parámetros mediante un panel de mando digital o electromecánico. Disponible en diferentes versiones y tamaños, está diseñada para adaptarse a diversos carros o bastidores.